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同事送了我个砂锅，之前一直想买来着，但是怕搬家的时候太麻烦了，在湖南的时候，家里最爱用香菇煲鸡汤，有时候也加上墨鱼，红枣和桂圆，不过我自己很少煲汤，一是没有时间，第二，没得那种很香的土鸡，外面买的鸡很柴，没有土生土长的食材来的鲜美。周末早晨，起了个大早，去老乡家里买了一只土鸡，所以，亲们，今天有福啦，能够看到这鲜香味美的茶树菇土鸡汤。

在冬天，喝汤能够手脚不冰，如果家里有宝宝的，鸡汤有提高呼吸系统免疫力的功能，很适合像家里有呼吸系统很容易生病的孩子。

【茶树菇土鸡汤】

材料：

土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

茶树菇土鸡汤做法：

1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。

2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。

5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

喝汤小贴士：

◎如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。