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茶树菇土鸡汤的做法大全
食谱 茶树菇土鸡汤的做法大全
  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:6-10人
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<60分钟
  • 土鸡土鸡一只
  • 茶树菇茶树菇适量
调料
  • 盐适量
  • 葱一根

同事送了我个砂锅,之前一直想买来着,但是怕搬家的时候太麻烦了,在湖南的时候,家里最爱用香菇煲鸡汤,有时候也加上墨鱼,红枣和桂圆,不过我自己很少煲汤,一是没有时间,第二,没得那种很香的土鸡,外面买的鸡很柴,没有土生土长的食材来的鲜美。周末早晨,起了个大早,去老乡家里买了一只土鸡,所以,亲们,今天有福啦,能够看到这鲜香味美的茶树菇土鸡汤。

茶树菇土鸡汤

在冬天,喝汤能够手脚不冰,如果家里有宝宝的,鸡汤有提高呼吸系统免疫力的功能,很适合像家里有呼吸系统很容易生病的孩子。

【茶树菇土鸡汤】

材料:

土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐

茶树菇土鸡汤做法:

1、准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。

2-3、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。

4、另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖。

5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

喝汤小贴士:

◎如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。或者用吸管来喝汤,这样就避开了汤面上的油花啦。