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最近办公室带饭菜的居家一族越来越多了，大家纷纷表示，要留着钱钱到过年的时候给家里的长辈或者发红包，其实小编告诉大家哟，不要以为在家做饭就不营养健康，反而是很简单的家常菜就能满足我们稀松平常的胃的需求，这不，俺家那位也做了一周菜谱，还给自己的菜取了很多很洋气的名字。第一个：“酸辣组合最无敌——酸辣土豆丝。并且自诩为，土豆走天下，哪里都不怕，这道酸辣土豆丝，其实是他做的最简单的菜了，就在那王婆卖瓜，提醒各位吃客哟，土豆丝尽量在清水里多漂洗几遍，将里面多余的淀粉去掉，这样做出来的土豆丝口感更脆爽!

酸辣土豆丝的做法：

1、土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2.锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3.倒入土豆丝不停地翻炒

4.断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可