红烧排骨的家常做法
- 做法:焖
- 口味:红烧
- 难度:难
- 人数:3-6人
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:<30分钟
- 排骨2斤
- 杏鲍菇2颗
调料
- 花椒几颗
- 红椒适量
- 八角适量
总以为电饭煲只有煮饭煮粥一项功能,没想到哦隔壁姐姐教我用电饭煲做了一道红烧排骨,便一发不可收拾的爱上了电饭煲,这道红烧排骨没有那么油腻,而且可以直接大快朵颐,下饭都不用哟,周末,加餐,发工资后打牙祭是最好不过的选择了。要是家里来客人,炒锅不够用的情况下,电饭锅可是大大的派上用场了哟。来吧,亲们,来见识下电饭锅的神奇力量吧。
红烧排骨的家常做法如下:
1. 原料如图所示。
2. 排骨焯水过冷水沥干备用。
3. 锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。
4. 煎好的排骨备用。
5. 蘑菇撕成条,焯水。捞出来沥干备用。
6. 锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味。
7. 排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。
8. 兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲。
9. 炖开放盐,再炖到干就好了。