黑胡椒碎杏鲍菇的做法
- 做法：煎
- 口味：鲜嫩
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
杏鲍菇2颗
黄油少量
杏鲍菇2颗
黄油少量调料
黑胡椒碎少量
盐适量
黑胡椒碎少量
盐适量黑胡椒碎杏鲍菇的做法过程：
1、杏鲍菇洗净，擦干表面水分，竖切成片。
2、锅置火上适量黄油烧至七成热。
3、将切好的杏鲍菇摆入锅中，用小火煎至边缘微微发黄翘起，翻面。
4、均匀撒上盐、黑胡椒碎调味，煎至表面金黄边缘微焦即可。
小贴士：
1、小火油煎杏鲍菇，是逼出淡淡杏味的关键，也是呈现鲍鱼口感的关键。
2、一定要用现磨黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替。
