蒜蓉烤大虾
- 做法：烤
- 口味：香
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
虾2两
虾2两
葱1根
葱1根调料
蒜蓉适量
蒜蓉适量作为好吃狗，自己在家做虾子，真的可以大快朵颐哟，而且好吃还不贵有没有，主要是没有那么多繁杂的工序，只要几分钟，一道美味就可以出炉了。烤虾的味道一点不比饭店的铁板虾差，关键是很容易做啊，即使是厨房新手，只要家里有烤箱，就能做出这么一道漂亮又好味的宴客菜来。这道烤虾也极为适合夏天，不用忙活半天，也不会产生任何油烟，就能吃到如此美味，对于汗流浃背的炎炎夏日来说，这实在是一件幸福的事。特别是家里有小朋友的妈妈们，这道菜给小朋友补充营养和解馋也是很好的选择尼。如果家里来客人了，这也是一道很上档次的大菜哟。
1.准备好新鲜基围虾和蒜瓣
2.基围虾处理好后洗净充争沥干，加料酒和盐抓匀腌制20分钟左右(每100克虾加2克左右的盐)
3.蒜瓣切末，加色拉油、少许生抽拌匀腌制一会(腌制一会是为了让蒜没有那么辛辣)
4.基围虾排在烤盘里，虾身均匀的撒上现磨的黑胡椒粉(排好更美观，烤的时候受热也更均匀，现磨的黑胡椒香味更浓郁)
5.蒜末均匀的撒在虾身上
6.入预热好的烤箱，200度10分钟左右，出炉后撒些葱花装饰
