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　　土豆焖排骨，是最简单不过的一道家常菜，可是却充满了我的人生记忆，刚工作那会没钱，却要每天带饭，中午用微波炉打了吃，那时候有一家饭馆一到中午时间久飘满了土豆香，让办公室的人都肚子咕咕叫，那时候，排骨十四一斤，而我最多每天能买几块钱的菜，回家的时候，会路过一些大盘鸡店，或者啤酒炖鸭店，于是，对土豆炖排骨，或者土豆炖鸡就充满了期望。若干年后，还是怀念那些美好的香味。下面我为大家介绍一道再简单不过的土豆焖排骨，让您放心贴秋膘。

　　土豆焖排骨材料：

　　土豆 500克

　　排骨 500克

　　姜 适量

　　蒜头 2瓣

　　盐 1茶匙

　　糖 少许

　　生抽 1茶匙

　　五香粉 少许

     土豆焖排骨做法：

　　1. 土豆去皮，切成中等大小的块状。

　　2. 排骨洗干净剁成小块，用糖、生抽以及五香粉腌制15分钟。

　　3. 锅中倒少许油，将蒜头、姜片爆香。

　　4. 倒入排骨，炒至外表稍微变色。

　　5. 加入土豆块及盐，继续翻炒。

　　6. 最后倒入适量清水，以刚好没过所有材料为宜。

　　7.中火焖至汤汁差不多收干即可。