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五花肉炒竹笋
食谱 五花肉炒竹笋
  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:6-10人
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
调料

  这道五花肉炒竹笋的菜,我在湖南的时候常吃,在重庆并没有见到太多的卖竹笋的,尤其是新鲜的竹笋,如果家里有腊肉的话,吃起来会更香。特别是下饭或者下酒,很惬意。

五花肉炒竹笋

  材料:五花肉100克,茨竹笋200克,食用油、盐、姜、蒜、剁椒,味精适量。

  1、五花肉洗净切成薄片备用。

  2、把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净,然后切成小段。

  3、炒锅上火,倒少许油润润锅,放入五花肉煸炒出油

  4、五花肉煸出油后,放入姜蒜炒香。

  5、放入一匙剁椒炒香。

  6、放入茨竹笋翻炒一会。

  7、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。