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      家常小炒肉，最适合下饭了，特别是一个人的时候，做上这一份红红绿绿的小炒肉，配上一份简单的汤，吃的饱饱的，然后摸着滚眼的肚子躺在沙发上看书看电视，日子真是幸福啊。下面为大家介绍家常小炒肉的做法：

     1. 瘦肉切薄片，淀粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽拌匀入味;姜蒜切片,干辣椒切段。

　　2. 胡萝卜切片，青椒切小块，红美人椒切段。

　　3. 热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。

　　4. 入姜蒜干辣椒花椒炒出香味儿。

　　5. 入胡萝卜片炒至断生。

　　6. 入青椒、美人椒，调入适量料酒、老抽、盐和糖翻匀，沿锅边淋入数滴醋，关火后调入味精起锅。