- 做法:炒
- 口味:
- 难度:易
- 人数:1-3人
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:<30分钟
五花肉200克
苦瓜200克
尖椒20克
泡椒20克
调料
料酒10ml
酱油5ml
盐2克
糖5克
食用盐适量
七夕临近,想必大家都在思考七夕到底该吃什么?其实很简单那,浪漫的七夕是两个人感情的彰显。想要得到感情的升华自然是要有同甘共苦的决心。如果你们已经是同甘共苦的夫妻,那么在这个七夕里做一道同甘共苦的菜温习那些你们一起同甘共苦的日子,如果你们还只是热恋中的恋人,那么做一道同甘共苦一表你愿意与TA同甘共苦的决心。未来的的日子你们一起面对!
那么,这道充满爱意的同甘共苦究竟怎么做呢?下面一起看看厨娘们的同甘共苦做法。相信能让你很快学会这道意义深远的菜!

1.把熟五花肉切成大片。
2.苦瓜洗净,去掉瓤,切成片。
3.葱姜切丝,尖椒切片。

4.锅中放水加入少量的盐和油。烧开把苦瓜片焯水。
5.焯好水的苦瓜片加入盐腌制10分钟。
6.把腌制好的苦瓜片码放在盘中。

7.锅中放油下入泡椒煸炒。
8.加入葱姜丝煸炒均匀。
9.下入熟五花肉片煸炒2分钟。

10. 加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。
11.加入尖椒片煸炒均匀后加盐调味。
12.把炒制好的回锅肉码在装有苦瓜片的盘中即可。
3158餐饮网小贴士:
苦瓜焯水加入盐和油可以使苦瓜翠绿。
