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“荷兰豆加入香菇，就能弥补一下味道上的寡淡，果然不是所望，颜色就很诱人。香菇鲜美，荷兰豆越咀嚼越发清甜，绝对是夏日里不可多得的清爽菜，而且能给肠胃减减负啊。”

主料：荷兰豆400克、香菇200克

调料：食盐1.5茶匙、酱油1/3汤匙、橄榄油2汤匙

香菇荷兰豆小炒的做法

1.香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西

2.泡10分钟左右，把香菇捞出冲洗一遍，切片

3.荷兰豆去筋，切段

4.炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出

5.倒入荷兰豆煸炒半分钟

6.加入少许盐，倒入少许海鲜酱油调味即可

烹饪技巧

1、快手小炒，要快，超老了就不好吃了;

2、调味要淡，不要抢了青菜的清新。