3158招商加盟致富信息网

蚝香翡翠包菜卷深深感恩情，也许是上辈子儿女们欠父母的太多太多，于是，上天便安排我们这辈子做他们的孩子来报答他们上辈子的恩情。每个人都想还清这笔债。但似乎不是那么容易。

年复一年，日复一日。又是一个煎熬的夏季了。可人们被世间太多太复杂的情感冲昏了头脑，而忘记了这世界上还有两个真正值得我们时时刻刻惦记的人。那便是我们的父母。

我们或许不会记得他们的年龄，但我们决不能忘记他们脸上正日渐增加的皱纹，因为那是我们横加在他们身上的;我们或许不会记得他们的生日日期，但我们决不能忘记他们的电话号码，因为那可能是我们与父母联系的唯一方式。天气热了，食欲都不好，更何况是上了年纪的父母们呢，一起来做道简单美味的蚝香翡翠包菜卷吧！

蚝香翡翠包菜卷的做法，需要准备的材料：卷心菜1棵

辅料：枸杞子10粒

调料：米醋1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、辣椒油1/2汤、匙水1汤匙

蚝香翡翠包菜卷的做法技巧：

1.准备卷心菜一棵，用刀切去根部，使菜叶的末端与根不相连，用手顺着菜叶的包裹方向把菜叶一片一片剥下

2.按照步骤一剥下来的菜叶完整不破裂，剥下来的菜叶用清水冲洗干净

3.锅里放足量冷水大火烧开，放入洗好的菜叶，焯烫10秒至菜叶变软

4.捞出菜叶，立即用凉白开冲凉，使菜叶冷却并控干水分

5.处理好的卷心菜叶放在案板上，把叶片的两端向中间折回，用手握着菜叶的根端卷起

6.卷成一个包菜叶卷，枸杞子10粒用冷水泡软

7.卷好的卷心菜叶卷整齐码放在盘子里，上面用枸杞子做点缀

蚝香翡翠包菜卷的做法之蚝油香辣米醋汁的调制过程

8.准备一个小碗，放入1汤匙蚝油，放入1汤匙米醋，接着放入1/2茶匙白糖

9.再放入1汤匙辣椒油，放入1汤匙凉白开搅拌均匀，成蚝油香辣米醋汁

10.调好的蚝油香辣米醋汁淋在包菜叶卷上即可

蚝香翡翠包菜卷做法小贴士：

1、包菜尽量选择完整不破裂，叶片翠绿的;

2、剥叶片的时候，最好把根部切掉，使菜叶的末端与根不相连，用手握菜叶的根端顺着菜叶的包裹方向把菜叶一片一片剥下，这样剥下来的菜叶完整不破裂;

3、包菜叶焯烫时变软立即捞出，不要长时间焯烫，否则会失去菜叶爽脆的口感;

4、焯烫好的菜叶用凉水过凉，可保证菜叶翠绿的色泽;

5、调味料没有局限性，可依个人口味随意搭配。