猪蹄黄豆汤做法
- 做法:炖
- 口味:清鲜
- 难度:易
- 人数:1-3人
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:<50分钟
- 猪蹄500克
- 黄豆150克
调料
- 食盐适量
- 生姜10克
- 胡椒粉少许
最近微博女王姚晨顺利产下一子,受到网友们的广泛关注,更因为一月的天价月子餐再次成为众多人议论的对象。其实做坐月子的人的确是需要进补的,补的不仅仅是母亲的身体,更是孩子的抵抗力和健康。今天想给各位准妈妈和妈妈们介绍一款既能够催奶,有可以养颜的佳品。当然没有宝宝的人们也是可以吃。那么,就让我们来看看这个猪蹄黄豆汤的做法吧。
1.猪蹄洗净后,放入装用凉水的锅中,烧开,撇去浮沫后,捞出,冲洗干净备用
2.将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用
3.洗净猪脚的放入炖锅内,加入黄豆及一大碗水小火慢炖,大约炖三小时见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味即可。一碗香喷喷,软糯可口,清新美味的猪蹄黄豆汤就可享用啦!
33158温馨小贴士:
猪蹄有丰富的胶原蛋白,有美容的功效。而中医认为黄豆有补脾益气、清热解毒的功效,有着极高的营养价值。当猪蹄遇上黄豆,熬成汤时,汇集了猪蹄和黄豆的营养的大成,新生儿妈咪的催奶的佳品。
它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆:其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。