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黄金啤酒鸡做法
食谱 黄金啤酒鸡做法
  • 做法:
  • 口味:红烧
  • 难度:
  • 人数:3-6人
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<60分钟
  • 鸡一只
  • 八角八角2颗
调料
  • 老抽老抽2勺
  • 盐少量
  • 白糖白糖少量
  • 姜一块
  • 葱2颗

  最喜欢把老公藏的啤酒来给他偷偷用掉,等他找不到的时候在问我,我就说,你喝掉了呀,他肯定想不到是用在他最爱吃的鸡翅里了,啤酒鸡翅有种特殊的香味,颜色篇金黄的红,十分诱人。有啤酒的香味和浓郁的酱香。吃起来清爽不腻,鸡肉Q弹香滑,酒香浓郁,腐竹也很好吃,劲道又入味。

黄金啤酒鸡黄金啤酒鸡黄金啤酒鸡

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  黄金啤酒鸡做法小贴士

  后话:

  1,此种方式可以做啤酒鸭,啤酒烧排骨,啤酒炖鱼(鱼要先炸)。

  2,鸡肉炒到金黄那个步骤,很重要,一定要耐心点,炒干水分才不会有异味,并且颜色也很好!炒金黄以后一定记得把多余的油都倒出去,多节能,又不油腻的做法!倒出去的油炒素菜很好吃。

  3,腐竹用冷水或者温水泡,但是千万别泡的太软了,因为炖的过程还要软,太软了没口感不好吃。

  4,所有肉类的烧法,我都喜欢老抽生抽比兑用。喜欢颜色浅就多点生抽,颜色深就多点老抽。很好掌握。颜色也好看。

  5,啤酒要玻璃瓶的那种,很多,刚好淹没鸡肉。