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看过美艳无比的胭脂藕我心动了，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，也算是赏心悦目吧!

食材明细：冬瓜适量、紫甘蓝适量、白醋适量、白糖适量

1. 准备两主料

2. 紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁

3. 汁水滤掉渣放锅里煮几分钟

4. 将汁装入碗中，倒2勺白醋

5. 很神奇，颜色变得非常艳丽

6. 冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球

7. 挖好的球球

8. 将冬瓜球沸水里焯2-3分钟

9. 捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上

10. 吃的时候在上面撒些糖即可!