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上次做蛋塔，剩下很多鲜奶油，解冻后又必须快速消灭。用来抹蛋糕吧，又没人过生日，犯不着我如此大动干戈(悄悄地说一句，主要还是对自己没信心)。思来想去，最后决定做冰淇淋，也合六六胃口，我一天这么折腾，还不都是为了他。

材料：淡奶油250ml、奶粉20g、水180g、元贞糖45g

原味冰淇淋的做法：

1.2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清，取蛋黄备用。

2.在蛋黄中加入糖。

3.搅拌加了糖的蛋黄。

4.然后加入奶粉。

5.倒入水后，稍微搅拌。

6.把整个碗隔水加热，边加热边搅拌均匀。

7.加热到鸡蛋液快要沸腾时，关火，并放一旁冷却备用。

8.取另一碗，倒入淡奶油。

9.打发淡奶油前，碗下垫些冰块。

10.淡奶油稍微打发。

11.倒入已冷却的鸡蛋液。

12.继续搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，每隔40分钟从冰箱取出，用打蛋器搅拌1分钟，再放入冰箱冷冻，这样重复3--4次就可以了。