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五香鹰嘴豆的做法 五香鹰嘴豆怎么做好吃?
食谱 五香鹰嘴豆的做法 五香鹰嘴豆怎么做好吃?
  • 做法:其他
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
  • 鹰嘴豆鹰嘴豆100g
调料
  • 食盐食盐适量
  • 姜适量
  • 八角八角2个
  • 花椒花椒1小把
  • 干辣椒干辣椒1个

五香鹰嘴豆的做法有哪些技巧?从小身边总是没有离开过零食,但是此零食非彼零食,这些零食并不是我们在商店超市里面所看到的那些零食,我喜欢吃的零食一直都是妈妈亲手为我们做的一些五谷之类的,炒花生、咸花生、不过现在又多了一样五香鹰嘴豆。只是现在工作了,不好在要求妈妈给我做一些吃的,偶尔嘴馋的时候就以回家看她们的名义去吃一顿好吃的。中午的时候陪妈妈一起做饭,妈妈做了一道五香鹰嘴豆,我觉得蛮简单,而且味道还不错,就默默的记在心里了,有兴趣的就一起来看看吧!!

五香鹰嘴豆的做法

五香鹰嘴豆的做法,需要准备的材料:鹰嘴豆100g、食盐适量、姜1块、八角2个、花椒1小把、干辣椒1个、香叶4片

五香鹰嘴豆的做法:

1、将配料洗净,放入茶包袋封好

2、鹰嘴豆放入锅中,加足量水(水量约为鹰嘴豆分量的2倍)

五香鹰嘴豆的做法

3、放入装好配料的茶包袋,盖上锅盖,大火煮开,转小火煮15分钟

4、关火后调入盐,搅拌均匀,盖上锅盖,焖2小时左右即可

五香鹰嘴豆的做法

五香鹰嘴豆的做法小贴士:

1、鹰嘴豆较硬,需提前浸泡,泡至豆子饱胀方可使用;

2、配料也可直接放入锅中,食用茶包袋会更方便;

3、如果喜欢稍硬、有嚼劲的口感,可将煮至时间缩短5分钟;

4、降温后也可将豆子放入冰箱冷藏,口感更好,注意要保留汤汁,以免豆子变干。

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