清爽下饭：干煸剁椒春笋
- 做法：炒
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
夏天快来了，炎热的天气，吃什么都没胃口，只想吃点清凉爽口的，是不是?今天小编为您介绍一款夏天必备美食——干煸剁椒春笋。这道菜看起来很是爽口，在炎炎夏日，也很有食欲呢。
干煸剁椒春笋的用料
干煸剁椒春笋的做法
1 准备所需的原料
2 春笋切4-5瓣，放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味
3 煮好的春笋捞出，晾凉，切薄片
4 锅中放入适量的食用油，爆香切碎的蒜瓣
5 然后放入笋片，用中小火慢煎， 煎至笋片表面水分收干微焦的状态
6 加入一勺剁椒，翻炒，让其均匀的粘裹上剁椒
7 装盘即可，可以撒些葱花或者尖椒点缀一下
