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【自制黑芝麻糊】一股浓香,一缕温情
食谱 【自制黑芝麻糊】一股浓香,一缕温情
  • 做法:
  • 口味:爽口
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
  • 黑芝麻黑芝麻100克
  • 糯米粉糯米粉50克
调料
  • 白糖白糖适量
  • 水适量

始终记得一个巷口,一声吆喝:“黑芝麻糊咧……”;一个男孩,吃的满嘴糊糊,还添着碗边;再加上江南小镇黄昏的静谧搭配上朴实悠扬的民谣;整个怀旧的色调,总让人会心一笑,忆起自己的童年;而广告中的主角——南方黑芝麻糊,相信一定已经深入了看者的心中。这个曾经获得全国性广告设计大奖得广告,不得不说它是非常的成功的,成功到这么多年,依然在我脑海里记忆深刻,也依然对黑芝麻糊有着好感。

自制黑芝麻糊

材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量

黑芝麻糊的做法:

1、黑芝麻洗干净,晾干,用小火不加油慢慢炒熟后,晾凉

2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末

3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色

4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。

小提示:

◆芝麻很难洗,如果家中有筛网,可以装入筛网中在流水下反复冲洗至无沙尘(这一步我洗了很久)

◆炒的时候不加油,用小火炒制,可边炒边尝,熟的程度就好把握了

◆做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存,随吃随取,加入开水时要一点点的加,这样粘稠度可以随自己口味来调节。

◆可加入适量白糖,也可加核桃一起打碎,味道会更赞哟