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一场春雨一场暖，我知道这个春天又快要离去了，不知何时再回来!流浪似乎是我的命中注定，我却倔强的说是自己没有找到心的归属!在这春季的末尾，做好食疗，也许是唯一能抓住的时间的契合点吧!关于春季食疗，关于春季食疗的食物，小编在这里为大家推荐一道春季食疗美食经典菜：三鲜鸡汤!

三鲜鸡汤的准备材料：草鸡半只，肉圆，鹌鹑蛋，冬笋，木耳，红枣，桂圆，干山楂

三鲜鸡汤的做法：

1、鸡块浸泡去血水后，洗净入砂锅，加适量料酒大火煮开。(这样处理，蒸发的酒气可以带走部分腥味)

2、砂锅加水煮开，用筛网滤去浮沫

3、加入红枣，桂圆，山楂，姜片和葱段。(炖肉我都喜欢加干山楂，这样肉更容易煮烂，也更营养)

4、小火炖1-1.5小时，捞出桂圆，山楂，姜片和葱段

5、冬笋焯水，加入砂锅

6、泡发洗净的木耳也加入锅内，煮开后加盐调味转小火煮15分钟左右

7、转大火，加入煮熟的鹌鹑蛋以及肉丸，待肉丸熟透后便可关火