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当中午休息时分，你不想睡觉，点看视屏看，却被领导走过来冷冷的说上一句：“中午时分在公司不准看视屏”的时候，不要伤心，不要心急，忧郁的日子一定会过去，这时你看看食疗的那些文章，找到些许生活的希望，为自己的健康多留心一点点，或许你会明白，原来快乐的时光真的会到来的哦!小编在这这里为大家推荐春季食疗美食精品：水煮鲫鱼块！

水煮鲫鱼块的做法：

1、把鲫鱼洗净，去掉鱼头和鱼尾，切成鱼块，留鱼头熬汤喝

2、鱼块中加盐﹑糖﹑料酒抓匀，腌制一下使其入味

3、放入半个蛋清和适量淀粉，抓匀使鱼块上浆，这样处理一下，鱼肉会变得比较细腻嫩滑

4、锅中放适量水烧开，把洗净的金针菇和油菜放进去，炒熟捞出放碟子里

5、把鱼块倒入开水中焯熟，撇去表面的浮沫，炒熟的鱼块捞出，盛到碟子里，把鱼块和青菜整形一下，自己可以随意摆

6、撒上青红椒丁和小葱，倒入蒸鱼豉油调味，吃的时候拌匀即可(鲫鱼细刺较多， 老年人和儿童食用时需缓慢进食， 并耐心剔除鱼刺)

水煮鲫鱼块的营养功效：

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。