夏季让冰箱帮你搞定的瘦身菜—琥珀冬瓜
- 做法：其他
- 口味：清鲜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜减肥自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，经常吃冬瓜让你快速瘦下来并不难!炎炎夏日，懒人自有懒招儿，避开油烟的苦恼，就交给冰箱来帮忙吧!
琥珀冬瓜
原料：小冬瓜半块，橙子一个
调料：盐﹑白糖﹑白醋各适量。
【功效剖析】
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、等，还能解鱼、酒毒。古人已知道冬瓜具有减肥功能，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
做法：
1、冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用。
2、冬瓜切成1.5cm左右的小方块。
3、用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角。
4、修改成圆球的形状。
5、依次切完所有的冬瓜。
6、冬瓜球放开水中焯。
7、焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。
8、冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖。
9、倒入适量白醋。
10、把橙子榨汁，倒进去。
11、用勺子搅拌均匀。
12、包上保鲜膜，放入冰箱冰镇两小时左右，取出即可食用。
【温馨提示】
1、冬瓜球也可以用挖球勺来挖成一个个小圆球。
2、冬瓜焯水的时候，呈透明状即可，切不可久煮。
3、一定要放入冰箱内长时间冰镇，使冬瓜球慢慢渗透入味，增加脆感。
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