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凉菜是生活中得常用菜式，家常凉菜菜谱的做法多种多样，但家常凉菜怎么好吃又简单呢?3158美食小编为您提供野生荠菜拌豆干菜谱，让您用最短时间最快的方式学会家常凉菜的做法……

家常凉菜原料：

野生荠菜150克、豆腐干4块、胡萝卜半根。

调料：

加盐、生抽、糖、香醋、香油适量。

家常凉菜的做法：

1、荠菜摘洗干净;

2、入开水中焯一下;

3、捞出过凉;

4、攥干水分备用;

5、胡萝卜切丝;

6、豆腐干切丝;

7、以上原料混合;

8、添加盐、生抽、糖、香醋和香油，拌匀即可。

家常凉菜做法温馨提示：

1、清洗之后的野菜用淡盐水浸泡20分钟食用更安全;

2、野生荠菜的根也很有营养，而且很清甜，千万不要扔掉;

3、荠菜很嫩的话，可以整株来凉拌，否则需要切碎后凉拌更好。