胭脂冬瓜球——夏日的伴侣
- 做法:煮
- 口味:清鲜
- 难度:易
- 人数:1-3人
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:<30分钟
- 冬瓜大量
- 紫甘蓝适量
- 水大量
调料
- 白醋适量
- 白糖适量
看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!
材料:冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖
制作过程:
1、准备两主料
2、紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
3、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
4、将汁装入碗中,倒2勺白醋
5、很神奇,颜色变得非常艳丽
6、冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
7、挖好的球球
8、将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
9、捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
10、吃的时候在上面撒些糖即可!
酸酸甜甜美艳的感觉!
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