3158招商加盟致富信息网

夏季天气比较的炎热，不管是孩子还是孕妈妈常常没有食欲，其实只要做对了食谱，夏天我们一样可以吃的很香，以下就让我们来看夏天清凉开胃菜谱吧，相信你会喜欢的噢，其中所含有的营养很丰富!

夏天清凉开胃菜谱——鸡油黄瓜煲制作方法：

【配料】

取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。

【制法】

1.先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米左右长的一指条，用刀修成一样粗细备用。

2.炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。

3.锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。

4.煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。

【夏天清凉开胃菜谱小贴士】

本品特点为色泽多样，口味肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。