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夏季养生食谱-虫草花脊骨汤
食谱 夏季养生食谱-虫草花脊骨汤
  • 做法:
  • 口味:清鲜
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<60分钟
  • 猪脊骨猪脊骨500克
  • 虫草花虫草花10克
  • 莲子莲子30克
调料
  • 食盐食盐少许
  • 姜小块
  • 水适量

虫草花是北东虫草的简称,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。

材料:猪脊骨500克、虫草花10克、莲子30克、姜1小块、盐少许。

虫草花脊骨汤的做法

1.将猪脊骨洗净后剁成小段,放入锅中汆烫去掉血沫,捞出备用。

2.将莲子和虫草花洗净,姜拍破。

3.将猪脊骨、虫草花、莲子和姜片放入砂锅中,加入足量的清水,大火煮沸后,转小火煲煮2个小时,最后加盐调味即可。

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