您现在浏览的是: 3158餐饮网 > 食谱 > 主食 > 金灿灿的香甜南瓜糯米饭
金灿灿的香甜南瓜糯米饭
食谱 金灿灿的香甜南瓜糯米饭
  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
  • 小金瓜小金瓜1个
  • 糯米糯米100g
  • 大红枣大红枣1个
  • 蔓越莓干蔓越莓干少许
调料
  • 葡萄干葡萄干适量
  • 蓝莓干蓝莓干少许
  • 枸杞枸杞适量

糯米是一种温和的滋补品,具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。也是很适合秋季食用的主食,适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少及气虚引起的汗虚、气短无力等症状。研究表明,糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质元素,是非常不错的温补佳品。

在告别秋天的时候,就用这两种最具代表性的秋季食材来做一款亦菜亦饭的主食吧。糯米浸染了南瓜的香甜,南瓜保持了糯米的口感,加上各色干果,搭配起来吃,香气扑鼻,软糯可口。

南瓜糯米饭的做法

主料:小金瓜1个、糯米100g

配料:大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许

准备:小金瓜从1/3处切开,挖成南瓜盅,大红枣去核切丝;

南瓜糯米饭做法:

1、糯米加清水50g,开水上锅蒸熟;

2、稍凉后加入果干,充分拌匀;

3、将拌好的糯米饭填入南瓜盅;

4、开水上锅,大火蒸8分钟即可。

心得分享:

1、糯米不要蒸太久,太软口感不好;

2、根据个人喜欢,可搭配其他果干及坚果;

3、小金瓜比较易熟,不需蒸制太久。

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎