咖喱牛肉饭怎样做?
- 做法:爆
- 口味:鲜
- 难度:易
- 人数:1-3人
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:<10分钟
- 肥牛片200克
- 金针菇100克
- 腊肠3根
- 木耳2朵
- 香菇2朵
调料
- 酱油15ml
- 香醋15ml
- 白糖5克
- 盐3克
- 白酒15ml
- 大葱1根
牛肉饭这个名字听起来就忍不住自己的口水要掉下来感觉很好吃;记得我小的时候吃过一次牛肉饭,那是在饭店的时候吃的,端来的时候,气味有一种说不出的饭香味,吃起来味道是那样的鲜美,吃完一口,还想吃第二口,现在想起来是那样的回味无穷;看到了这个标题,我就兴奋地想跳起来,终于有现成的做法,可以自己做了,不用再去饭店吃了。
原料:肥牛片200克、金针菇100克、酱油15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵。
咖喱牛肉饭的做法:
1、腊肠切成薄片放入米饭上,同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用;
2、金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到3成热,放入一般量的葱片爆出香味,然后放入肥牛片炒软,将剩余的葱片倒入锅中;
3、肥牛片变软后淋入白酒、酱油,加入盐、白糖调味,肉片变色成熟后放入金针菇炒软,最后转成大火加热,淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连上汤汁铺在蒸透的米饭上即可。