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吃什么止咳化痰?阴冷的天气持续了好阵子。上周日突然就放晴了，于是忙不迭地开始拆洗被褥。三床被单、被套、窗帘，外带洗衣做饭，一通忙碌下来，已是累的不行。早上醒来的时候发现自己咳个不停，家里备用药已经不能解决，赶紧带到楼下社区医院看看，开了药，医生建议再加上冰糖川贝炖梨，说是民间偏方，对治疗咳嗽效果更好。

问了母亲，吃什么止咳化痰?好说是对热咳效果很好，于是差遣大人去药店买了30克川贝，磨成粉末，另外买了几个大雪梨，连续吃了3天，孩子在药物和偏方的双重疗效，久咳不停的症状终于是止住了，和周围的几个妈妈谈起，都说冰糖川贝炖梨确实是止咳的好食疗，所以记录下来，推荐给大家，试试吧，效果真的非常的好呢。

冰糖川贝炖梨的做法，需要准备的材料：雪梨2个、川贝母10余粒、冰糖10克

冰糖川贝炖梨的做法：

1、雪梨洗净削皮，将梨三分之一处切开，切去顶部当做盖子，去核掏空，成一个梨盅

2、在梨芯中放入川贝和冰糖，加入清水，离边缘处半厘米左右即可

3、盖上梨盖(不必用牙签固定)，放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汁，尽量选深一点的容器来盛)

4、上蒸锅，隔水中小火蒸制30-40分钟，中途可以揭盖观察，让梨完全软化、透明就可以了

5、连梨带汤一起饮用，对预防和缓解咳嗽有奇效

6、如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮(亦可以不必去皮)去核，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了

冰糖川贝炖梨的做法小贴士：冰糖川贝炖梨是润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的滋养甜品，尤其适合这个秋季。做法很简单，在食材的选择上还是有几点需注意：

1、冰糖：在超市里货架上的的冰糖常常可见白冰糖和黄冰糖两种，冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

2、川贝：在中药店可以买到，挑选川贝时要选择颗粒均匀、质地坚实、色泽洁白的。川贝具有润肺、化痰、清火、镇咳、止喘、除燥的作用。需注意，川贝性凉，不宜食过。一只梨用七八粒川贝，最多不过十来粒就可以了。如有需要，可以将川贝直接捣成粉末与梨同蒸。

3、雪梨：以雪梨(有的地方叫水晶梨)做川贝炖梨最佳，能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用。煮熟的梨有助肾脏排泄尿酸和预防痛风。