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俗话说早吃好，午吃饱，晚吃少。可现在由于大家起床普遍困难，早餐也被一直省略，想要健身和保持好身材的你，千万不能忽略健康早餐的重要性~~

今天给您介绍的道早餐而且还很营养呢，周一到周五，上班日快速早餐。早百叶卷肉美味又不失营养，来给自己和心爱的人准备幸福的早餐吧，让你从早到晚充满活力~~一起来看看早百叶卷肉的做法吧……

百叶卷肉的做法，需要准备的材料：老百叶，肉末，虾仁，香菇，冬笋

百叶卷肉的做法：

1、香菇和冬笋切小块焯水

2、焯过水的香菇和冬笋挤干水份，剁成末

3、虾仁剁成泥，和肉末，蔬菜末加料酒，盐，胡椒粉，少许糖，葱末，往一个方向搅拌上劲。

4、百叶焯一下水

5、把百叶切成理想的长度，一头摆上肉末。

6、卷起后一直卷到头

7、卷好的百叶卷，收口朝下放，上锅中大火蒸10-15分钟，蒸好后切段即可

百叶卷肉的做法小贴士：

1、菇不要切太小，我切的太小了，后面挤干水份比较困难

2、百叶焯水可以去除豆腥味

3、开始卷的时候要卷紧，尽量不要有空隙。动作轻些，不要把百叶弄破

4、百叶卷蒸好后盘里会有汤汁，吃的时候浇上汤汁会更好吃。或者可以切段后再入锅加高汤煮一下。