猪尾黑豆汤的做法 冬季养生又进补
- 做法:炖
- 口味:软
- 难度:易
- 人数:3-6人
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:<50分钟
- 猪尾2条
- 黑豆70克
- 香菇适量
调料
- 红枣适量
- 姜少许
猪尾给我的印象太深刻了,小时候大人们说吃猪尾后,头会像尾巴一样摇来摇去,从此我就对猪尾有了恐惧感,一直都不敢去吃,不过后来偶尔一次吃到了猪尾,原来是那么美味的食物,突然觉得自己好像有种被欺骗的感觉。从此以后总感觉要把以前那些年没有吃到的吃回来,这不冬天到了,正是喝汤的时机,今天就来做做这道猪尾黑豆汤……
现在的年轻人总是嫌煲汤太麻烦,没那么多时间。其实现在社会的进步,已经有很多很人性化的工具,使人们的生活更加和谐方便了。今天我煲的这个汤是早上出门就放到锅里,设置好时间,晚上回来就暖暖的汤喝了一起来看看猪尾黑豆汤的做法吧……
猪尾黑豆汤的做法,需要准备的材料:猪尾2条(带点尾龙骨)、黑豆70克、红枣、圆肉、香菇、姜适量
猪尾黑豆汤的做法:
1、黑豆放锅里炒爆皮。
2、所有材料煲2-3小时
猪尾黑豆汤的做法小贴士:
1、新鲜肉类可以不用焯水,可以保留食材原有的香味。
2、冷水煲汤可以保持蛋白质不流失。
3、冷水时放姜不热气。