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女人养颜佳品  山竹桃胶雪耳羹
食谱 女人养颜佳品 山竹桃胶雪耳羹
  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
  • 山竹山竹适量
  • 核桃核桃适量
  • 银耳银耳适量
调料
  • 蔓越莓蔓越莓适量
  • 冰糖冰糖适量

随着冬季的到来,冬季养生也成为人们关心的话题。因为冬季季节寒冷,我们更应该多吃一些进补的食物,在这里小编就给大家推荐一款冬季女性养颜食谱,让你做个红润小美人。

山竹桃胶雪耳羹的做法:

1、先将桃胶略微冲洗一下,然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜

2、原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多,满满一碗了

3、桃胶会有很多树上残留的杂质,捞起后在碗底便可以看到,反而太干净的桃胶让人生疑

4、我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中,然后在流动水中慢慢冲洗因为桃胶非常软,而且上面还有黏附很多黑色的杂质,因此一定要放入容器,用流动水彻底冲洗。

5、同时将银耳泡发,剪去黄色的根蒂,撕成小块。准备好蔓越莓,剥开山竹。

6、小汤锅中放入适量的水,将银耳,桃胶放入,煮开后开小火慢慢煲30分钟,至非常软烂。

7、接着放入两块冰糖,搅拌至融化。

8、快关火时放入蔓越莓调味,使这道甜品又有些酸甜口感,适合秋季“吃酸,护肝胆”的养生原则。

9、放入山竹,水果不宜久煮,搅拌一下即可关火盛出。

怎样挑选好的山竹:

看颜色:选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”。

轻压壳:用手指轻压表壳,如果表皮很硬而且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉,表示此山竹已太老,不适宜吃了。

新鲜山竹的壳比较软,用手使劲一捏就可以掰开哦。