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萝卜煲鸭块的做法有哪些技巧?记得有一句是说的一到了冬天，人们都变成了流氓，都“动手动脚的”冬天很多的人手脚都很冷，特别是女性朋友，其实在要在冬天注意饮食上的调理还是有很大的帮助的呢，比如多吃一些温和的食物，羊肉、鸭肉之类的;让这个冬天不再寒冷……

萝卜煲鸭块的做法，需要准备的材料：鸭腿两只、白萝卜一根

调料：葱、姜、八角、花椒、小茴香、盐、绍酒、胡椒粉。

萝卜煲鸭块的做法：

1、将鸭腿洗净切块;

2、白萝卜去皮切块，葱切段、姜切片;

3、将鸭块放入凉水中开火焯一下，把血和脏东西去掉;

4、捞出，用温水洗净待用;

5、锅中做开水，放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香去腥;

6、放入鸭块，开大火开着盖子让腥味都祛除;

7、烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味;

8、待鸭子烧至五成熟时，就可以将白萝卜块丢进去了;

9、让白萝卜块收汁。这时候，要改用小火慢炖了;

10、10分钟后，再撒上一点盐最后定味，就可以装入小边锅边吃边加热了。

萝卜煲鸭块的做法小贴士：

1、在加水的时候要注意掌握水的份量，最好中途不要加水

2、可以根据个人的口味来放入适量的调料