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美味小吃  辣炒锥螺的做法
食谱 美味小吃 辣炒锥螺的做法
  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
  • 锥螺锥螺适量
  • 干辣椒干辣椒适量
调料
  • 食用油食用油适量
  • 盐适量
  • 白酒白酒适量

下饭我还是喜欢家常小炒,像今天为大家介绍的这道辣炒锥螺,我一般拿来当饭后的小零食吃。这道海鲜小吃做法简单,味道鲜美,是不错的家常小吃之选。下面就为大家具体介绍这道辣炒锥螺的做法。

辣炒锥螺的做法

辣炒锥螺的做法:

1、锥螺清洗干净,用清水多冲洗几次。

2、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。

3、锅里放少许油,油热后,爆香葱姜,将锥螺下锅翻炒,加入辣椒一起翻炒。

4、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。

小贴士:

1、锥螺我洗了好多次,泥沙还是很多的,边清洗边挑选,有的里面是空的就挑出来,怎样分辨(有的锥螺表面有个小洞,一般就是空了,估计被什么东西吃掉了,只剩个空壳)。

2、加入少许盐调味,加入少许白酒可以去腥增鲜杀毒。

3、其实这东西很好熟,但我还是多炒了一会,口感和安全,我选择后者。

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