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茶叶扑鼻的清香，加上黄金般的诱人色泽，你看到这道菜你就会食欲大增，要到春节了大家学学这道菜的做法，肯定会用得着，在周末也可以做做，下面是茶熏黄金猪脚做法详细介绍。

茶熏黄金猪脚材料：

主料：

猪后脚，猪里脊肉，棉绳数条，牙签一支，净布，铝箔纸，烤肉网(各适量)

卤料：

味精，糖，八角，桂皮，甘草，花椒(各适量)

调味料：

一、味精，硝粉，盐。二、糖，茶叶(各适量)

茶熏黄金猪脚做法步骤：

一、猪里脊肉都碎，抹上“一”料腌制数天后备用;猪后脚洗净，用刀挖出猪脚的骨头，留下皮肉备用，棉绳帮上牙签备用。

二、腌制好的猪里脊碎肉，放入挖空了的猪脚里，用棉绳捆紧缝好，在用布将猪脚包裹好，放入蒸笼里蒸熟，取出，去掉布块后放凉。

三、卤料用小火卤出味道，猪脚放入卤汁至入味，捞起沥干。

四、取一单锅，铺上铝箔纸并放上"二"猪脚置于烤肉网上，同样放进锅中，盖上锅盖用小火烟熏，直至猪脚成为金黄色，取出后放冷，去除棉线再切盘即可。