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在这寒冬里，喝上一碗热腾腾的汤是一件很幸福的事。而且我一直都很喜欢喝鱼汤，鸡汤。尤其是炖的老母鸡汤，特舒坦。就搁点盐，胡椒，足够鲜美了。大冷天的，多喝汤对身体好。

板栗参鸡汤的做法

【原料】：鸡半只 板栗十个

【配料】：胡萝卜一根 葱两段 姜两块 一块拍散 一块切片 西洋参8克 枸杞20粒

【调料】：盐 胡椒粉

1，准备好所要原料

2，锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

3，焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

4，捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

5，放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

6，可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

小提示：

西洋参一次使用量不能超过10克，这种汤，还是细火慢炖的比较好应该。