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中午上哪儿吃饭，对于工作忙碌的白领们来说，一直是个头痛的问题。想要吃得舒服又美味，就要付出时间的代价;吃一般的快餐，时间倒是省了，又怕寡淡无味，亏待了自己的胃。工作已经伤神费脑，吃饭此等民生大事绝对不可马虎。茫然四顾间，台北吴记麻辣火锅店适时推出了专门为白领打造的行政套餐。既是大店出品，口感质量又有保证，名为套餐速度也让人欣喜，长久以来都难以解决的午餐问题，终于多了一条解决的途径。

菠萝、冰糖、猪里脊、淀粉、面粉、彩椒、洋葱、盐、胡椒粉、姜汁、蛋清

菠萝咕噜肉做法：

1.菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。

2.猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。

3.淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。

4.肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。

5.油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。

6.炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用。

7.锅里放三分之一汤匙食用油，炒一下彩椒和洋葱片，炒均匀。

8.放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。

9、放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁。

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