【酱鸡爪重庆街边小吃50强】家常酱鸡爪的做法大全
- 做法：卤
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
盐适量
姜适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
老抽适量
甜辣酱适量
白糖少许
水适量
盐适量
姜适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
老抽适量
甜辣酱适量
白糖少许
水适量小编前段时间逛街的时候看见街上卖的酱鸡爪，觉得好好吃哦，于是就去买了一些，回家吃了之后，心中的那种味道，久久不能忘怀。于是决定自己自己在家研究，在经过一个星期的不断尝试之后，终于让我找到做酱鸡爪的方法了，而且保证好吃哦!赶紧来学学吧……
酱鸡爪的做法步骤：
1、鸡爪洗干净
2、剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3、锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4、然后加了一点这个甜辣酱
5、加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
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