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丫丫最爱西餐料理【蘑菇浓汤】
食谱 丫丫最爱西餐料理【蘑菇浓汤】
  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:3-6人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
  • 口磨口磨200克
  • 中等土豆中等土豆1个
  • 洋葱洋葱四分之一
  • 牛奶牛奶250毫升
调料

  一般我们在做蘑菇浓汤的时候都要用黄油炒面,然后用炒好的面来为浓汤增稠。我上高中时,在电视上看美食节目,大厨教做奶油蘑菇浓汤,在做用黄油炒面这一步的时候,我感觉和中式的油炒面有异曲同工之妙。

  这次做的蘑菇浓汤,我没有炒面,不过我觉得我的法子比用炒面的做法更简单、更方便、更营养。我用了一个秘密武器,接下来就和大家分享这个秘密武器是什么哈~

  【蘑菇浓汤】

  主料:口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个

  辅料和调料:牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许

  做法如下:

  1.做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了,一个土豆。

奶油蘑菇浓汤的做法

  2. 把土豆去皮后切成块。

奶油蘑菇浓汤的做法

  3.放到水里煮软,捞出备用。

奶油蘑菇浓汤的做法

  4. 口蘑用盐水浸泡10分钟,洗净后切成片。

奶油蘑菇浓汤的做法

  6.放入蘑菇片翻炒两三分钟,至蘑菇熟透就可以停火了。

奶油蘑菇浓汤的做法

  5.锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香。

奶油蘑菇浓汤的做法

  7.把土豆、蘑菇放入搅拌机中,倒入凉牛奶一起绞碎。

奶油蘑菇浓汤的做法

8. 搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊,会特别的稠,可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释,我放的是水。

  9. 把浓汤放到火上做开,调入盐、黑胡椒碎,为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝,家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿,咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了!

奶油蘑菇浓汤的做法

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