- 做法:煮
- 口味:鲜
- 难度:易
- 人数:3-6人
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:<30分钟
- 甜玉米粒300克
- 牛奶300毫升
- 黄油10克
- 面粉面粉
- 胡萝卜10克
- 西兰花20克
身边总会有一些朋友,会喜欢选择高热量的食物作为早餐,原因很简单,“吃得饱“”不容易饿“。但是久而久之,形成这样的习惯,往往不利于保持好身材。早餐要吃好吃饱,不代表一定要选择热量高的食物,更不是多油高脂的食物了。玉米浓汤在众多类型的早餐中,更易找到营养美味与热量之间的平衡点,能让爱美的你在享用美味的同时,保持良好的身材,还能改善肌肤状况。下面介绍玉米浓汤的做法,低热量、润肤又塑身的美味玉米浓汤,能帮你的早餐去油去脂,让你更迷人。
玉米浓汤的做法,做玉米浓汤需要的原料:甜玉米粒300g、牛奶300ml、黄油10g、面粉10g、胡萝卜10g、西兰花20g。
1、把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。
2、锅中水烧开,把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水,沥干,胡萝卜切小碎粒。
3、取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机。
4、开动食物搅拌机,把玉米粒和牛奶搅打成泥。
5、干净的锅中放入黄油,小火融化后,加入面粉翻炒至油粉融合。
6、待面粉与黄油完全融合后,加入100ml开水混合均匀。
7、将打好的牛奶玉米泥,倒入平底锅中。
8、焖煮2分钟,加入切碎的胡萝卜碎,加入,盐,鸡精调味,关火出锅,把焯水的西兰花装饰在面上即可。
玉米浓汤的做法小贴士:
1、做这款浓汤,用水果玉米比较好,口感偏甜水分多,如果没有水果玉米(甜玉米)那么用玉米罐头替代也可以。
2、看图应该知道,这款汤比较浓厚,西式浓汤一般都比较浓稠,这款因为是用玉米打成泥的,所以会更浓厚一点。建议打玉米牛奶泥的时候多搅拌些时间,尽量打的细腻点,但是不建议为了口感而过滤玉米牛奶泥,过滤会损失很多粗纤维物质,不过滤就一点营养都不浪费了。如果不喜欢太浓稠的口感,可以增加食材中牛奶的量。
3. 一般西式浓汤会用淡奶油来做,但是有些家庭不常备淡奶油,所以我换成了平时我们每天都喝的纯牛奶,相对于淡奶油做的味道更清爽一点。当然如果喜欢口味浓郁的,可以用淡奶油来做!