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抗癌小菜——木瓜时蔬杂炒
食谱 抗癌小菜——木瓜时蔬杂炒
  • 做法:
  • 口味:清鲜
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
  • 木瓜木瓜1/3个
  • 甜玉米甜玉米1根
  • 豇豆豇豆1小把
  • 蛋清蛋清1个
  • 蒜头蒜头3瓣
调料
  • 盐适量

豇豆具有理中益气、健胃补肾的功效;玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,这东东具有防癌作用,玉米中含有的植物纤维素还能加速致癌物质和其它毒物的排除;而木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力--这“健胃抗癌”不忽悠吧?

木瓜的做法


木瓜时蔬杂炒原料:木瓜1/3个、甜玉米1根、豇豆1小把。

木瓜时蔬杂炒配料:蛋清1个、蒜头3瓣。

木瓜时蔬杂炒做法:

第一阶段:原材料的处理

图1、图2、所有材料洗净,用刀将玉米粒从玉米棒上切下来;

图3、图4、木瓜去皮去籽,切丁,豇豆切丁,蒜切片,蛋清打发备用;

木瓜的做法

第二阶段:点火炒制

图1、2、锅中放适量油(橄榄油更好),爆香蒜片后,下豇豆煸炒(因为豇豆最不易熟,所以先下锅);

图3、4、待豇豆炒至断生,加入玉米粒,继续炒2-3分钟,加入木瓜丁,淋入蛋清,快速搅匀,加入适量盐,翻炒几下,即可。

木瓜的做法

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