秋季养生羊肉萝卜汤——女性的暖宝宝
- 做法:炖
- 口味:鲜嫩
- 难度:易
- 人数:1-3人
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:<10分钟
- 羊排适量
- 萝卜适量
- 芫荽适量
调料
- 盐适量
- 鸡精适量
秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥,这一原则应具体贯彻到生活的各个方面。天气冷了,对于女性朋友来说,要保暖是最重要的,穿衣服要穿多,但是也不要忘记要喝养生的羊肉萝卜汤哦!
羊肉萝卜汤原料:
羊排500克、白萝卜1000克、盐1茶匙。
羊肉萝卜汤做法:
1、羊排洗净备用,白萝卜洗净;
2、锅中水烧开后,接着下羊排焯水;
3、水开一分钟后,捞出羊排,白萝卜切滚刀块;
4、砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、炖2小时左右,放盐即可。
羊肉萝卜汤小贴士:
1、如果羊肉很腥,可以水中加花椒,也可以在汤中加点醋;
2、白萝卜能抗癌、养胃而且益气,特别适合冬天食用,尤其是炖羊肉的时候加上,还可以解油腻;
3、此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。
羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,较适合冬令进补。除了可以配萝卜外,配山药、栗子、核桃仁一起炖,更是营养全面。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝,根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则,栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾,定喘润肠。此三样与羊肉同炖,营养丰富,温补而不燥,培元又固本。所以秋季养生喝羊肉萝卜汤不错哦!