3158招商加盟致富信息网

       秋季到了，知道秋天是什么味道吗?是魔芋香辣蟹的味道。螃蟹成为众多人选择的食物之一，想吃魔芋又想吃螃蟹，该怎么做呢?魔芋香辣蟹怎么做?

魔芋香辣蟹原料：

螃蟹(邓金斯蟹)、魔芋丝、绿豆芽、芫荽(香菜)、干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白、料酒、蚝油、香醋。

魔芋香辣蟹做法：

1、各式材料洗净、备齐;

2、用专用工具将螃蟹处理成适当大的块;

3、锅里加入适量油烧热，加入干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白小火煸出香味;

4、倒入处理好的螃蟹翻炒，喷入适量料酒;

5、加入绿豆芽、魔芋丝翻炒均匀，加入蚝油和少许水焖煮片刻;

6、收汁，放入芫荽段、滴入几滴香醋即可。

贴心提示：

1、螃蟹处理的时候，较大的蟹脚等部位，要用工具压裂，这样容易更容易入味;

2、活螃蟹一般焖煮到螃蟹壳变红后，再继续焖几分钟就熟透了;

3、老干妈香辣酱、蚝油都含有盐份，注意用量以免过咸。