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        麻辣小螃蟹的家常做法很简单，用一些简单的佐料就可以，方法很简单。看看麻辣小螃蟹的家常做法是怎样的。

麻辣小螃蟹做法：

1、螃蟹买回来后刷洗干净;

2、葱、蒜、姜切成碎末备用;

3、青椒滚刀切块;

4、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右;

5、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。、

小贴士：

1、清洗螃蟹的时候尽量带上橡胶手套，且要捏住螃蟹的中间部位，否则会受伤哈;

2、做这个小螃蟹要把螃蟹从中间剁开。

      想吃麻辣小螃蟹吗?那就自己动手做吧!