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　　【冬瓜茶的做法】

　冬瓜茶主料：连皮带籽的冬瓜500克

　　冬瓜茶调料：黑糖50克

　　冬瓜茶做法如下：

　　1. 把冬瓜连皮一起切成小块。

　　注意：既然要带皮熬糖水，冬瓜皮一定用刷子刷干净。

　　2. 在锅中放入是冬瓜4倍左右的清水，熬煮10分钟。

　　4. 　3.放入黑糖块继续中火熬煮40分钟以上。40分钟后冬瓜都被熬溶化了。

　　5. 用大勺子把冬瓜盛到密网的筛子上并用勺子按压过筛。

　　6. 留在篦子上的就剩冬瓜皮和籽，冬瓜肉已经成蓉流入茶里了。

　　冬瓜营养分析：

　　1. 利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2. 减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3. 清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　冬瓜补充信息：

　　1. 将冬瓜子晒干研细末，调入牛奶、豆浆或其它食品中，每日早晚各服一次，每次6～10克，连续服食两个月，可令皮肤白泽如玉、细腻光滑，起到延缓衰老之功效。

　　2. 选购冬瓜：凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松;瓜身很轻，说明此瓜已变质，味道很苦。

　　3. 冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

　　4. 冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。