冰糖湘莲这个秋天 做白嫩女人
- 做法：煮
- 口味：甜
- 难度：难
- 人数：6-10人
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<30分钟
主料2两
主料2两
桔子5个
黄桃3个
红枣几颗
桔子5个
黄桃3个
红枣几颗调料
冰糖适量
冰糖适量 冰糖湘莲，是湘菜中有名的甜菜，婆婆是湖南人，她最爱给小女儿做这道甜品——冰镇冰糖湘莲。特别是夏天，这道菜不仅能消暑，女儿也最爱吃里面的水果，只需一个夏天，女儿就被养的白白嫩嫩的，瞧这道冰糖湘莲真是费了婆婆不少苦心啊，莲子白嫩粉糯，汤汁粘稠浓郁，果脯颜色缤纷，冰镇后，吃一口，真是舒服极了。这个夏天不想吃饭的，也会毫不犹豫的吃两碗，秋冬季可以趁热食用，夏天冷藏后风味更佳哦。
冰糖湘莲原料：图如上所示，莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。上锅蒸一个半小时，我在电饭锅里蒸的，煮的话容易烂。可以用压力锅。
冰糖湘莲做法：水果红枣切丁。蒸好的莲子放在碗里。莲子和水果红枣丁混合好。
冰糖湘莲做法：锅里放水，熬化冰糖，多一点冰糖，理论上要一比零点六，但是根据自己喜好吧。冰糖熬化以后，再熬一会，到汤汁浓郁，提起来感觉黏的。
