甜品版-金玉满(膛)堂
- 做法:蒸
- 口味:甜
- 难度:易
- 人数:3-6人
- 准备时间:20分钟
- 烹饪时间:<30分钟
- 小金瓜1个
- 山药1根
- 糯米粉少量
调料
- 金桔柠檬汁适量
- 蜂蜜1勺
时间过的很快,炎炎夏日即将离我们而去,中秋节悄悄的向我们靠近,记得小时候特别盼望过节,过节就意味着有新衣服、有许多平常日子里可望而不可及的好吃的东西、最最关键的是有压岁钱拿。简简单单的生活就是在这样的盼望中走过,回想那时候的我们是多么地单纯与快乐啊,一点点吃,一点儿压岁钱就能如些的满足……
如今长大,所有的快乐与幸福都与我深受的家人紧紧紧紧地联系了起来。他们欢笑,我就开心;他们忧愁,我就惆怅。有时候憧憬一下未来,有那么多那么多的愿望和理想要去奋斗和实现。总感觉在这样热烈而又令人心情有点雀跃的时间里,需要来一些能表达心情的食物。比如说一款甜品。比如说这款金玉满堂!
自制甜品,金玉满(膛)堂的做法:
原料:小金南瓜1个,山药1根,糯米粉少量,金桔柠檬汁适量,蜂蜜1勺。
1、山药洗净外皮的泥土,入锅大火蒸约二十分钟。
2、晾至不烫手时剥去外皮,装入保鲜袋内用擀面杖敲打成细腻的山药泥。
3、加少量糯米粉搅拌均匀,加糯米粉的量以山药泥给团成球为准,如果是面山药的话就可以不加。
4、小金南瓜在四分之一处切开,处理成锯齿形边。
5、入锅蒸十五分钟。
6、利用切割下来的多余部分的南瓜肉,团成八个小圆球备用。
7、处理好的山药泥也团成小球。
8、入开水中,大火汆一分钟捞出。
9、装入蒸好的南瓜盅中。
10、金桔柠檬汁倒入小锅中,加热。
11、晾至温热时加入一勺蜂蜜搅拌均匀。
12、淋入南瓜盅中即可趁热食用。
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