特色餐饮美食往往让人神向往之，香港是个美食之都，很多朋友都通过网络或者其他渠道，不断搜罗香港的美食。今天小编介绍的这家餐厅虽然不算声名远播，但是也有其突出之处喔，名字已经够吸引了：桃花源小厨。
特色餐饮美食推荐：桃花源小厨
而这家完全不同。店内主打传统精致广东菜，加了菱形间隔条的落地窗，不大，透过昏黄的灯光能见到里面隐隐绰绰的人。小小的门口，贴满了各种机构颁发的优质餐厅的证明。2013米其林一星食府。
特色餐饮美食【胡麻酱茄子】
茄子去皮，单留内馕，切成长条形，大概是水煮过。配上特制的带那么一点沙拉酱的麻酱，浓烈中带点清新的酸甜，加上粗麻碎，口感相当丰富，是我暂时吃到的最好吃的茄子做法，不爱吃茄子的童鞋可以考虑这款，绝对会有意想不到的惊喜。
特色餐饮美食【麻辣南瓜苗】
精选娇嫩的南瓜叶，用麻辣的酱料调制过，整盘看不到一丝辣的踪影，但是吃上去却是又麻又辣。娇嫩的南瓜叶，配上独特的爽辣的口感，绝对是从来没有过的独特滋味。
特色餐饮美食【虾籽焖柚子】
柚子皮内囊的肉居然也可以这么好吃!吃上去绵化软滑，像是某种淀粉制作成的甜点，而跟柚子皮肉没有一毛钱的关系。据悉这是用原只柚子拆去皮，洗水一天，再炸，后以浓上汤和虾子烩至入味，柚皮松化而虾子鲜味。这也许才是粤菜的最高境界，可以化腐朽为神奇。
特色餐饮美食【玻璃明虾球】
据悉这虾是采用的马来西亚一公斤五只的老虎虾，是极花功夫的手工菜。大虾球剥壳取出，一只虾便是一道菜。卖相雪白惹人怜，也惊叹厨师的独具匠心，虾的雪白配上火腿的红，像一件艺术品般令人不忍下箸。
特色餐饮美食【七彩炒肚】
看似简单却十分考验功夫，只选用猪肚最顶端的那一部分入菜，故称肚尖。配菜选用酸菜、姜片、西芹几样颜色各异的素菜搭配猪肚尖。最出彩的是拿甜咸菜，所谓甜咸菜，就是带有甜味的咸菜，如此独具匠心的味道，让我们忍不住问了伙计做法，只说是店家的独门手法秘制的。各种材料味道很搭，特别脆爽。
特色餐饮美食【冬瓜原只蟹钳】
大大的一只肉蟹的蟹钳剥壳，原只拆下，已是极致的食材。加了高汤的冬瓜被煨得软糯入味，入口即化。甜中带着高汤的香气。两者结合在一起，既有蟹钳香味，又保留冬瓜原香。
特色餐饮美食【鸡丝花胶羹】
我们原是要点太史五蛇羹，无奈被告知蛇并非当季，所以吃不到。店家推荐了鸡丝花胶羹，一碗浓郁的花胶羹，充满着厨师的心思，从鸡丝、花胶、木耳丝等切得极其幼细的形状来看，可见厨师刀工的精细。
特色餐饮美食【红枣糕】
如果说添好运的杞子桂花糕给了我们惊艳的感觉，那么这家的红枣糕则给予了我们无与伦比的味蕾享受。首先卖相非常晶莹剔透，更让你想不到的是，厚厚的菱形糕点居然分了三层，每一层都是可以独立剥离出来的，但是融合在一起确实浑然一体，完全看不出任何破绽。且红枣的香气非常浓郁，确实不失为精致的精品之作。连一件小小的甜点都如此花心思，你还有什么不折服的?
【与米其林相关】
桃花源小厨的香港店在2008年时被《米其林指南》港澳版评为一星，2010年版升至2星，澳门店同样也获得了2星的尊荣。
相对比白天扫过的那些平民化的餐厅而言，这间相对多了一些内敛沉稳低调的气息在里面，之所以会衍生这样的感觉，可能真的是因为安静，可能是环境，感觉服务员也比平民化的餐厅多了几个档次，懂得每道食材，也会适时推荐适合客人口味的菜肴。
