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江西清明果
原 料:雪菜春笋豆干丁：雪菜、春笋、豆干、咸肉(肥多瘦少最好)、辣椒油、麻辣鲜、海南黄椒酱、食用油、白糖(馅与粉的比例一般按十……
餐饮 中餐 2012-08-06
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润滑味香的红烧牛肚
料:牛肚1000克。辣椒(红、尖)30克、青蒜25克。香醋10克、胡椒粉1克、淀粉(蚕豆)5克、小葱25克、植物油60克、姜15克、盐……
餐饮 中餐 2012-08-06
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醇香酥脆的干烤针鱼干
料:针鱼干250克、盐适量、少量菜油、干朝天椒若……
餐饮 中餐 2012-08-06
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赣菜特色之一莲花血鸭
莲花血鸭属于江西菜，主要原料是鸭肉、鸭血，口味是香，工艺是炒……
餐饮 中餐 2012-08-06
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豆豉香菇肉末酱
豆豉香菇肉末酱属于江西菜，主要原料是蘑菇、五花肉，口味是豉香，工艺是焖……
餐饮 中餐 2012-08-06
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三杯鸡的做法
三杯鸡属于江西菜，主要原料是鸡腿，口味是鲜香，工艺是焖，难度属于中……
餐饮 中餐 2012-08-06
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