随着时代的发展,西餐厅在众多餐饮行业中脱颖而出,成为有广大市场的行业,西餐厅管理方法受到了大家的关注,西餐厅想要生存下去,没有科学有效的管理方法是不行的,一定要坚持诚信的原则,站在消费者的角度为消费者考虑问题,下面就针对于西餐厅管理方法,为大家提几点建议……
餐饮 西餐 家居 财经消费 2012-08-28
餐饮部是现代饭店必不可少的一个为顾客服务、为饭店创收的部门,在饭店经营中正发挥着越来越重要的作用。而人类对餐饮及其服务的要求越来越高,所以餐饮从业人员必须明确餐饮服务与管理的目标与要求,这是搞好餐饮服务与管理的基础。也是酒店管理之根本……
餐饮 生活服务 酒店 酒 旅游休闲 2012-08-24
究卫生,自觉保持餐厅的整洁,不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上,残余饭菜应倒入指定的容器里,餐具放在指定的存放处,做到人走桌地两净……
餐饮 家居 餐具 2012-08-24
想做好餐饮就来学学餐饮管理制度吧 每一个成功的老板,不是那么轻易就可以做好的,背后的心酸你无法想象,一起来见证别人的成功,为自己也增添经验吧!想要做好餐饮就来学学餐饮管理制度吧!以下的你记住了几条……
餐饮 2012-08-24
昨天,北京市质监局召开餐饮业诚信计量工作推进会,要求酒楼餐馆现场称重、按重量计费的鱼、虾、螃蟹等水产品,结算量应当与实际量相符,不得将冰块、包装物、捆扎物等计入称重值,随意“超重”,昨天,以华天集团为首的212家……
餐饮 酒 2011-12-22