小吃店加盟注意事项有哪些 邻村二妮菜煎饼告诉你

2019-03-07 来源 : 3158餐饮网作者:开不了口


餐饮业在快速消费市场领域中的*热程度一直在攀升,备受万千美食爱好者和创业投资者的青睐。**的加盟项目,会让创业者在短期之内就能收获*大投资回报。所以,在创业前期一些餐饮加盟行业的相关问题一定要考虑清楚。【点击留言获取免费资料】


邻村二妮菜煎饼开店需要多大面积


小吃店加盟开店注意事项一:

开餐馆要进行市场潜力分析 ,市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足?餐饮业的种类和数量是否存在着市场空隙?顾客群体的需求有多大?潜在顾客群体的需求又将会有多大?你的餐馆在顾客心中占据怎样的地位?了解邻村二妮菜煎饼,创业少走弯路>>


小吃店加盟开店注意事项二:

确定自己的情况, 如果资金比较多,自己又有较为丰富的餐饮业经验,则可以把摊子铺大些,选择开一家**餐馆反之,如果在资金和经验等方面较为欠缺的话,则应当选择开一家低档或中档餐馆,从零开始,由小到大,等到各种条件都具备时,再发展为**餐馆。

在选择上述三种开店方法时,也要根据自己的具体情况来作出决定。必须记住的一条原则是:务**择自己所熟悉的那一种,扬长避短,发挥优势项目。

小吃店加盟开店注意事项三:

开餐馆前的定位 开餐馆要想开门见喜,就要做好开业前的筹备工作。开业筹备涉及的范围很广,但如果我们能够做好下面四个方面,那么餐馆成功经营就指日可待了。

(1)正确界定目标市场

传统中餐有八大菜系,二十四种风味,但各地各人的口味、喜好不一,若想“一网打尽”是不可能的。所以新开餐馆必须确定自己的顾客群:是一般工薪阶层,还是高层消费者;是青少年,还是中老年;是喜欢口味重的北方居民,还是喜欢清淡的南方居民,等等。

(2) 确定竞争对手

在明确自己的市场客户群体的前提下,分析自己开业将面I晦的竞争对手,他们有哪些优势?地理环境?品牌?内部环境?服务?特色菜肴„„如果自己连对手在干什么、在如何干都不知道,就谈不上进行市场竞争:‘知己知彼,百战不殆”。那么何谓竞争对手呢?一般是指在同一区域内与本餐厅的经营范围和目标顾客相似的,提供类似菜品和服务的餐厅。我们可以用一张表格把调查得到的竞争对手的情况列出来,便于发现对手不足,在自己的筹备中想办法改进。通过市场分析和调查,了解对手,赢得对方客源,这样才能在对手如云的市场上立于不败之地。

(3)突出个性形象

确定餐厅的主题,标志、风格、色彩、造型等。这些可以给就餐者以视觉冲击,使他们对餐厅形成一个统一的形象。 同时,建筑物风格、店内装修、服务人员服饰和服务水准都要和其宣传的文化理念与经营理念相一致。

(4)选准餐馆特色及菜品品种

一个经营中餐的餐厅要开业,*基本的是要拿出自己的特色菜肴吸引顾客。现在我国餐饮经营正由数量型向质量型,由品种型向品牌型转变。因此,一个新人行的餐馆经营者,在经营理念和经营宗旨上都要顺应这一趋势。无论大小,无论档次高低,有条件的餐厅都可在特色经营和品牌上多下功夫,以特色取胜,扬餐厅环境、设备、质量、菜肴及服务之“长”,避价格昂贵之"短”,不断推出特色菜点与拳头品种。只有这样,才能打造出餐厅的品牌,获得成功。


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